Покупці в Польщі можуть платити за оливкову олію вищої категорії, ніж вона фактично заслуговує. Такий висновок випливає з результатів перевірки IJHARS: порушення виявили у 60% з 50 компаній, які вводять цю продукцію в обіг.
Йдеться не про поодинокі помилки на упаковці. Інспектори виявили проблеми з маркуванням, якістю та заявленою категорією олії. Відомство не розкрило назви брендів, магазинів і конкретних партій, тому опубліковані дані відображають ситуацію на ринку в цілому, а не список окремих виробників.
Які порушення виявили під час перевірки
За даними IJHARS, інспектори перевіряли, чи відповідає оливкова олія вимогам закону та інформації на упаковці. Претензії стосувалися не лише етикетки, а й фактичних властивостей продукту: категорії, смаку, запаху, хімічних параметрів і складу жирних кислот.
Найчастіше проблеми знаходили в маркуванні. Помилки були у 44,4% перевірених партій: неправильна назва категорії, різні назви одного й того самого продукту на упаковці, відсутність інформації про походження, неприпустиме зазначення конкретного регіону, спірні заяви про смак, запах чи спосіб виробництва, а також відсутність обов’язкової інформації польською мовою.
Ще у 41,7% партій інспектори оскаржили органолептичні властивості, тобто смак, запах та інші ознаки, за якими визначається категорія олії. У низці випадків продукт не відповідав категорії, зазначеній на етикетці. Окремо виявили фізико-хімічні порушення: вони були у 10,7% партій і стосувалися параметрів, які не збігалися з вимогами або заявленим складом жирних кислот.
IJHARS також повідомила про накладення штрафів згідно з продовольчим законодавством. Суми штрафів, кількість рішень і назви компаній в опублікованих результатах перевірки не вказані.
Чому категорія олії важлива для покупця
У польських магазинах продаються кілька категорій оливкової олії. Для покупця пляшки можуть виглядати схожими, але за якістю і способом отримання це різні продукти.
- оливкова олія extra virgin;
- оливкова олія virgin;
- суміш рафінованої оливкової олії та олії virgin;
- олія з оливкових вичавок.
Найдорожча та найцінніша категорія зазвичай асоціюється з написом extra virgin. Але сам великий напис на передній стороні пляшки не гарантує, що вся інша інформація на упаковці відповідає дійсності. Якщо категорія вказана неправильно або опис створює враження вищої якості, покупець вибирає продукт на умовах, які можуть не збігатися з реальністю.
Що перевірити на етикетці перед покупкою
Практичний висновок із перевірки простий: варто дивитися не лише на передню частину пляшки. Важливими є повна назва категорії, країна походження, опис смаку та аромату, спосіб виробництва, інформація польською мовою та відсутність суперечностей на самій етикетці.
Особливо уважно слід ставитися до упаковки, де один і той самий продукт названий по-різному, немає чіткої інформації про походження олії, зазначено надто конкретне географічне місце без належного підтвердження або опис обіцяє властивості, характерні для вищої категорії.
Для оливкової олії extra virgin важливі ознаки свіжості та фруктового аромату. Якщо після відкриття олія має плаский, затхлий, прогірклий чи інший неприємний запах, це привід засумніватися в її якості. Така оцінка не замінює лабораторної перевірки, але саме смак і запах були одним із напрямів контролю IJHARS.
Покупцеві також варто перевірити, чи є на упаковці зрозуміла інформація польською мовою. Її відсутність була серед порушень, виявлених інспекторами. Це важливо не лише формально: без зрозумілої етикетки складніше перевірити категорію, походження та заявлені властивості продукту.
Такі ознаки не означають автоматично, що кожна конкретна пляшка є підробкою. Але перевірка IJHARS показує, що ризик для покупця пов’язаний не лише з якістю самої олії, а й з тим, як продукт представлений на етикетці.
