Великодні покупки в Польщі цього року будуть помітно дорожчими. За оцінкою CASE, середня вартість святкового кошика у 2026 році зросла на 12,8% у порівнянні з минулим роком. Головним фактором зростання стали не ковбаса і не яйця, а гіркий шоколад. Якщо виключити його з розрахунку, подорожчання склало б лише 1,8%.
Про це йдеться у свіжому огляді Центру соціально-економічних досліджень CASE. В аналіз увійшли 26 товарів, які зазвичай купують перед Великоднем. Йдеться не лише про набір для освячення, а про ширший список продуктів, який краще показує реальні витрати домогосподарств напередодні свята.
Найрізкіше зростання за рік показав саме гіркий шоколад. Його ціна зросла на 85,7% в річному вираженні. Інші продукти також дорожчали, але внесок шоколаду виявився настільки великим, що саме він найбільше підтягнув вгору загальний показник.
Це може здаватися дивним, тому що світові ціни на какао після минулорічних рекордів почали знижуватися. Проте у магазинах це поки що майже не відчутно. Польські економічні видання пояснюють таку різницю відкладеним ефектом попереднього стрибка цін на сировину, а також зростанням витрат на переробку, пакування і логістику.
Що входить у великодній кошик CASE
У розрахунок увійшли продукти, які поляки традиційно купують перед Великоднем. Серед них були як базові товари для святкового столу, так і солодощі та напої. Зокрема, у кошик увійшли:
- яйця;
- біла ковбаса;
- ковбаса краківська;
- хрін;
- майонез;
- масло вершкове;
- молоко 2% без лактози;
- натуральний йогурт;
- вершки 18%;
- пшеничний хліб;
- цільнозерновий хліб;
- картопля;
- апельсини;
- зелений горошок в банці;
- апельсиновий сік;
- яблучний сік;
- чай;
- молочний шоколад;
- гіркий шоколад.
Цей набір, за задумом аналітиків, повинен відображати не тільки вміст великоднього кошика для освячення, а й типові святкові покупки перед Великоднем. Частина товарів у дослідженні подешевшала, але найпомітніші стрибки припали саме на шоколад та яйця.
Серед товарів, які подешевшали, CASE виділяє білу ковбасу, цільнозерновий хліб, вершкове масло, консервований горошок і молоко без лактози. Вгору, окрім гіркого шоколаду, помітно пішли яйця, молочний шоколад, яблучний і апельсиновий сік, апельсини, картопля, натуральний йогурт, пшеничний хліб і ковбаса краківська.
